Cuisine du jura et fromage : toutes nos recettes

Name: Les recettes de cuisine du Jura sauront séduire vos papilles
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du Jura

Le fromage de bleu de Gex est un authentique témoin de l’histoire et de la culture culinaire du Jura. Photo par jennifer

Qui dit Jura, dit cuisine réconfortante, rustique et savoureuse. On pense avant tout aux nombreux fromages, du comté au mont d’or en passant par le morbier et la cancoillotte mais aussi à la saucisse de Morteau, celle de Montbéliard et aux nombreux vins dont la réputation n'est plus à faire, notamment concernant le vin jaune.

En attendant vos prochaines vacances au ski, faites quelques révisions en cuisine avec de bons petits plats qui réunissent famille et amis autour de la table. Quiche franc-comtoise, croûte aux morilles, truite aux amandes et galette comtoise n'auront plus de secret pour vous.

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Toutes les recettes de cuisine du Jura et fromage des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine du Jura et fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette franc-comtoise

Docteur chocolatine

Des envies de comté qui me prennent et un petit paquet de levure fraîche au frigo...tout cela donne la réalisation d'une recette bien de chez nous trouvée par hasard. Cette recette méconnue allie pâte brioché, crème et comté. A déguster avec une bonne soupe quand il fait froid dehors.

Tarte au Morbier

Petite Cuillère et Charentaises

Une délicieuse tarte salée au fromage Morbier. Pour alléger la note calorique, vous pouvez tout à fait remplacer la totalité du lait et de la crème par une briquette de crème de soja. Le goût change mais le bikini sera certainement très content !

Quiche franc-comtoise

Avellana

La quiche franc-comtoise, cousine de la quiche lorraine est idéale pour un repas pris sur le pouce ou pour un repas du soir en famille ou entre amis accompagné d'une salade verte. Avec des produits de qualité, elle est encore meilleure !

Muffins au Morbier et tomates séchées

Ca bouffe un Doberman

Je vous conseille d'accompagner ces muffins d'un excellentissime "I'm a man you don't meet every day" des Pogues.

Boite chaude

La Machine à Explorer

Pour changer de la traditionnelle raclette je vous propose la recette de sa petite cousine la Boite chaude une recette tout droit venue massif du Jura.

Champagne au mont d'or

The Best Recipes

Champagne au Mont d'or. Une recette conviviale et originale à partager entre amis ou en famille.

Purée à la Vache qui rit

Happy papilles

Une sympathique purée de pommes de terre agrémentée de portions de vache qui rit

Galettes de pommes de terre au comté

Davy

À la recherche d'une recette de fromage pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poulet franc-comtois

Chachou's Kitchen

Une savoureuse recette de chef à reproduire à la maison.

Quiche endives et morbier

Davy

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de morbier pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Mont d'Or au miel et canneberges

Madame Gateau

Vous êtes tenté par une recette de Mont d'or au miel et canneberges ? Testez cette recette de fromage et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.